プロコレクション・シチューポット18cm


	加熱による金属の膨張を考慮に加え、実際の使用時に初めてフラットになるように計算されたカーブであり、独自の底厚３層構造と相まって、素材に最も効率よく、しかも均一に熱を回していくためのデザインです。とろ火調理を可能にする高性能で焦げ付かせてしまう心配も少なく、そのうえ丸みをおびたラウンドコーナー形状で汚れもつきにくく、洗い落としやすい「ＮＥＷプロコレクションシリーズ」。どこから傾けても液だれがしないように外曲げされたリム形状、２段階ポイント溶接で熱くなりにくい取っ手構造など、あらゆるフォルムが機能と性能を明確に意図してデザインされた、まさしくポットの理想と呼ぶべき最高峰のシリーズです。

	ＮＥＷプロコレクションシリーズでは中央部にくぼみを持たせたリッド（フタ）を新たに採用しています。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率よく中央に集め、水滴として繰り返し落としていき、素材の持ち味を逃がすことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。

	調理中、鍋本体とフタの間に水の膜ができ、この膜が無水調理を可能にします。素材の風味をそのままに、野菜に多く含まれるビタミン、ミネラルなどの栄養分を逃がさず、栄養たっぷりのお料理ができます。また、独自の真空防止構造でフタのはりつきを防ぎます。

鍋のフチは本体に対して、45度の角度になるように設計されていますので、どの角度から、どの分量だけ注いでも、液だれしません。

	ＮＥＷプロコレクションシリーズは、２通りの方法で取っ手にかけておくことができるアイデア設計になっております。 ※種類によりかけた時の角度は異なり、サイズ及び型式によってはかけられないものもございます。

ＮＥＷプロコレクションの取っ手は、２段階スポット溶接とゆう高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく、取っ手が熱くなりにくいようになっております。また、取っ手はステンレス製なので、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。

	熱伝導性の高いアルミ合金素材を保温性の高い１８／１０最高級ステンレスと１８／０ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚３層構造は、ムラなく、素材を均一に効率よく加熱するので、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限に引き出します。だから、揚げものは少量の油でカラッと揚がり、無水調理もおてのものです。また、保温性の良さでご飯もふっくら美味しく炊き上げます。

	１８／０ステンレス・クロームを高密度で凹状に成型した、フィスラー独自のクイックスターサーミックベース採用で、ガス・電磁調理器はもちろん、電気プレート・セラミックヒーター・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・２００ボルトのハイパワーへの耐久性も備えています。

品番	８４－１２３－１８
希望小売価格	３０，４５０円
サイズ	直径１８ｃｍ×高さ１５．６ｃｍ
本体質量	１．７Ｋｇ
容量	２．６Ｌ
素材	本体：18‐10ステンレス鍋底：18‐10ステンレス＋アルミ合金シート＋18‐0ステンレスの三層構造
生産国	ドイツ